Το φαγόπυρο θεωρείται ιδανικό διαιτητικό προϊόν για την προώθηση της απώλειας βάρους και απαραίτητο προϊόν στο μενού για χορτοφάγους. Η κατανάλωσή του είναι η βάση πολλών τύπων δίαιτας φαγόπυρου. Η χημική σύνθεση του φαγόπυρου είναι τόσο διαφορετική και κορεσμένη με ουσίες απαραίτητες για το σώμα, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο προϊόν. Δεν προσφέρεται για γενετική τροποποίηση. Οι κόκκοι περιέχουν βιταμίνες των ομάδων Β, ΡΡ, Α και Ε και ιχνοστοιχεία που δεν βρίσκονται σε κανένα άλλο δημητριακό, αυτά είναι στρόντιο, βανάδιο, τιτάνιο, σελήνιο. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε αμινοξέα, πολυακόρεστα λίπη και φυτικές ίνες. 100 γραμμάρια δημητριακών περιέχει 329 θερμίδες. Το φαγόπυρο περιέχει πρωτεΐνες που ξεπερνούν τις ζωικές πρωτεΐνες στις ιδιότητές τους και απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Οι υδατάνθρακες φαγόπυρου απορροφώνται πιο αργά, δημιουργώντας ένα αίσθημα πληρότητας.
Τα οφέλη του φαγόπυρου διαφέρουν επίσης ανάλογα με τον τύπο του, τα δημητριακά ολικής αλέσεως που ξεφλουδίζονται από το κέλυφος ονομάζονται πυρήνες και αποτελούν αποθήκη θρεπτικών ουσιών και το θρυμματισμένο ή προπύλη περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά και λιγότερες θερμίδες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πλεονεκτήματα της μονο-διατροφής φαγόπυρου είναι η απλότητα στο μαγείρεμα και η διαθεσιμότητα. Τα δημητριακά διατηρούν τις ιδιότητές τους ακόμη και μετά την ψύξη. Δεν φθείρεται όταν φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα δημητριακά καθαρίζουν το αίμα και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, αποτρέπουν την αναιμία, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η οποία βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, η οποία είναι η πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Η διατροφή του φαγόπυρου βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος, των νυχιών, εξαλείφει τα ίχνη της κυτταρίτιδας και κάνει τη μορφή πιο λεπτή και πιο περιποιημένη. Από τις ιδιότητές του, το φαγόπυρο μπορεί να αντικαταστήσει προϊόντα όπως πατάτες, προϊόντα ψωμιού και πολλά δημητριακά.
Το φαγόπυρο έχει μια χημική σύνθεση που δεν του επιτρέπει να μετατρέπεται σε τραγανή και μούχλα κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Το φαγόπυρο αφαιρεί την περίσσεια υγρού και βοηθά στην εξάλειψη τόσο του προφανούς όσο και του λανθάνουσου οιδήματος.
Τα μειονεκτήματα της διατροφής φαγόπυρου είναι η ομοιομορφία της στο μενού, η οποία μπορεί να συμβάλει στην κατανομή και την απόρριψη του φαγόπυρου.
Μια δίαιτα περιλαμβάνει την αποφυγή αλατιού και ζάχαρης, αλλά η αποφυγή αλατιού μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να σας κάνει να νιώσετε λιγότερο άνετα. Η αποφυγή ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ψυχικής απόδοσης, η οποία πρέπει να ληφθεί υπόψη και να αλλάξει σε δίαιτα κατά τη διάρκεια περιόδων ηρεμίας και όχι πολύ σοβαρών προγραμμάτων. Είναι καλύτερα να μην προσθέτετε ζάχαρη στη διατροφή, θα οδηγήσει σε αυξημένη περιεκτικότητα σε θερμίδες από κουάκερ και αλάτι μπορεί να προστεθεί σε ελάχιστες ποσότητες.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ελληνικής μονο-διατροφής είναι 400-450 την ημέρα, αυτό είναι πολύ μικρό για έντονη δραστηριότητα, αλλά το αίσθημα κορεσμού δεν θα σας επιτρέψει να αισθανθείτε πεινασμένοι.
Ένα άλλο μειονέκτημα στη διατροφή είναι αντενδείξεις για αυτό. Αυτά περιλαμβάνουν την εγκυμοσύνη και την περίοδο θηλασμού. Ασθένειες του πεπτικού συστήματος, όπως κολίτιδα και γαστρίτιδα, δεν συνιστάται η χρήση κεφίρ-φαγόπυρου, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση. Το ατμό φαγόπυρο αντενδείκνυται για κιρσούς, ασθένειες αίματος και τάση σχηματισμού θρόμβων. Κάποιος πρέπει να απέχει από μια μονο-δίαιτα κατά την περίοδο της επιδείνωσης των χρόνιων παθήσεων και μετά από χειρουργική επέμβαση.
Η λήψη παρασκευασμάτων πολυβιταμίνης συμβάλλει στον εμπλουτισμό του σώματος με ένα σύμπλεγμα ουσιών για καλή διατροφή, είναι πολύ χρήσιμο για μονο-δίαιτες.
Η έξοδος από τη διατροφή πρέπει να είναι σταδιακή, εάν παραμεληθεί, τα επιπλέον κιλά θα επιστρέψουν πολύ σύντομα.
Διατροφή για 14 ημέρες
Η Μονοδιατροφή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε 5 κιλά ή περισσότερο. Αφού ολοκληρώσετε τη διατροφή, θα πρέπει να τηρείτε την καλή διατροφή, ώστε το αποτέλεσμα να διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αρχές
Το φαγόπυρο περιέχει νερό, αλλά όταν καταναλώνεται σε ποσότητες περίπου 500 γραμμαρίων την ημέρα, απαιτείται επιπλέον ποσότητα υγρού.
Το βρασμένο φαγόπυρο θα οδηγήσει σε μείωση των θρεπτικών συστατικών, οπότε πρέπει να βράσει με βραστό νερό. Η μέθοδος παρασκευής έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και γι 'αυτό πρέπει να ρίξετε ένα ποτήρι φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα και να ρίξετε βραστό νερό πάνω του. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι 2-3 cm πάνω από το επίπεδο του φαγόπυρου.
Το φαγόπυρο πλένεται με κρύο νερό από συντρίμμια και βράζει στον ατμό με βραστό νερό, αφήνεται για μια νύχτα ή μερικές ώρες σε ένα ζεστό μέρος ή τυλιγμένο σε μια κατσαρόλα με πετσέτα. Το αλάτι πρέπει να είναι, στο τέλος θα μειώσει την ποσότητα αλατιού που τρώγεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Όταν φτιάχνετε μενού και επιλέγετε προϊόντα για αυτά, τα συνοδευτικά πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται κατά ένα τέταρτο λιγότερο από την ποσότητα κουάκερ κατά βάρος. Αυτή η ποσότητα γαρνιτούρας συμβάλλει σε ένα αποτέλεσμα διατροφής υψηλής ποιότητας.
Καθημερινό μενού
Μια δίαιτα φαγόπυρου μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη και μπλε, αλλά με μια αισιόδοξη στάση και συνδυασμό προϊόντων και εστίαση στα αποτελέσματα, θα φέρει αλλαγές στην εμφάνιση και θα μειώσει το βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Όλα τα πιάτα πρέπει να τρώγονται φρέσκα, να παρασκευάζονται λίγο πριν από τα γεύματα.
1 ημέρα
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από κουάκερ φαγόπυρου, για δείπνο μπορείτε να προσθέσετε βρασμένα λαχανικά ή μανιτάρια με κρεμμύδια ως πιάτο. Η σούπα με ντομάτα λαχανικών είναι στο μενού για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να πιείτε τσάι με μια κουταλιά μέλι για πρωινό και πράσινο τσάι για δείπνο με μια φέτα λεμόνι.
2 ημέρες
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από κουάκερ φαγόπυρου, ενώ μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα λαχανικών για πρωινό, και μόνο βότανα και βραστό αυγό για δείπνο. Για μεσημεριανό γεύμα, θα πρέπει πάντα να υπάρχει σούπα ή ζωμός κοτόπουλου με βότανα ή γάλα σούπα με φαγόπυρο.
3-5 ημέρες
Αυτές τις μέρες, θα πρέπει να τρώτε φαγόπυρο στον ατμό τηρώντας το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα και αφέψημα.
6 ημέρες
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από φαγόπυρο. Για πρωινό, φαγόπυρο με γάλα, για δείπνο - με κουνουπίδι σε κουρκούτι και βραστό αυγό. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών χαμηλών θερμίδων χωρίς πατάτες.
7 ημέρες
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από φαγόπυρο στον ατμό, γαρνιρισμένο με λαχανικά για πρωινό και βραστό αυγό και σαλάτα με φύκια για δείπνο. Μεσημεριανό - okroshka ή μανιταρόσουπα με βότανα.
8 ημέρες
Πρωινό και δείπνο το μενού πρέπει να περιλαμβάνει φαγόπυρο με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά για πρωινό και με φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά για ένα πιάτο για δείπνο. Μεσημεριανό - βραστή γαλοπούλα ή μοσχάρι με σαλάτα με λάχανο.
9 - 11 ημέρες
Το χυλό φαγόπυρου και το πόσιμο νερό αποτελούν τη διατροφή αυτών των ημερών. Πρέπει να θυμόμαστε ότι πρέπει να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 0, 5 κιλά την ημέρα. Αυτή η ποσότητα δεν ασκεί πολύ άγχος στο σώμα και βοηθά στη διατήρηση ενός αισθήματος πληρότητας όλη την ημέρα.
12 ημέρες
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από κουάκερ φαγόπυρου με βούτυρο ή ελαιόλαδο για πρωινό και ένα πιάτο με μανιτάρια ή λαχανικά για δείπνο. Εκτός από αυτό, μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι και καφέ χωρίς ζάχαρη. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με βότανα.
13 ημέρες
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από φαγόπυρο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage για πρωινό και μανιτάρια ή βραστά λαχανικά για δείπνο. Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να ποικίλλει με σούπα λαχανικών, ντομάτα ή με την προσθήκη φακών.
14 ημέρες
- Πρωινό.Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού την τελευταία ημέρα, κάνοντας κεφτεδάκια φαγόπυρου με λαχανικά ως πιάτο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κουάκερ φαγόπυρου, πράσινο τσάι με μια κουταλιά μέλι.
- Μεσημεριανό.Ζωμός κρέατος με βραστό αυγό και βότανα.
- Δείπνο.Κουάκερ φαγόπυρου με στήθος γαλοπούλας στον ατμό με φρέσκα βότανα.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής μεταξύ μεσημεριανού γεύματος και δείπνου, μπορείτε να φάτε φρούτα, να πιείτε ζωμό αγριοτριανταφυλλιάς και μόνο πράσινο τσάι. Είναι απαραίτητο να θυμάστε για το σχήμα κατανάλωσης ενώ χάνετε βάρος.
Διατροφή για 7 ημέρες
Η διατροφή για 7 ημέρες περιλαμβάνει το μαγείρεμα φαγόπυρου σε ποσότητα 6-8 κουταλιές της σούπας δημητριακά την ημέρα. Οι αρχές μαγειρέματος παραμένουν οι ίδιες όπως και για τη δίαιτα δύο εβδομάδων.
Δευτέρα
Η διατροφή ολόκληρης της ημέρας αποτελείται από φαγόπυρο και αντιπροσωπεύεται από χυλό φαγόπυρου για πρωινό, κοτολέτες φαγόπυρου με γαρνιτούρα λαχανικών ή σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με κεφτεδάκια φαγόπυρου. Για πρωινό, κεφίρ, χωρίς λιπαρά και χωρίς ζάχαρη τσάι είναι κατάλληλα για δείπνο.
Τρίτη
Το μενού το πρωί αποτελείται από φαγόπυρο και ψωμί φαγόπυρου για πρωινό και τηγανίτες φαγόπυρου στον ατμό για μεσημεριανό γεύμα. Το δείπνο είναι ελαφρύ και είναι καλύτερο να τρώτε γκρέιπφρουτ, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την απώλεια βάρους.
Τετάρτη
Το μενού για όλη την ημέρα αποτελείται από ατμό φαγόπυρο και πρωινό με κουάκερ, μεσημεριανό γεύμα σούπας φαγόπυρου και δείπνο με χυλό με την προσθήκη βουτύρουΣυμπληρώστε πρωινό και δείπνο με ένα ποτήρι μεταλλικό νερό και τσάι χωρίς ζάχαρη για μεσημεριανό γεύμα.
Πέμπτη
Το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από φαγόπυρο. Για πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί, τηγανίτες φαγόπυρου ατμού και για μεσημεριανό - κουάκερ φαγόπυρου. Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ και μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από φρούτα ή λαχανικά με βούτυρο ή γιαούρτι.
Παρασκευή
Το φαγόπυρο είναι η διατροφή της ημέρας και σερβίρεται στον ατμό για πρωινό και δείπνο και σούπα φαγόπυρου για μεσημεριανό γεύμα. Θα είναι χρήσιμο να πίνετε κεφίρ για πρωινό, μεταλλικό νερό με λεμόνι για μεσημεριανό γεύμα.
Σάββατο
Το πρωινό και το δείπνο αποτελούνται από φαγόπυρο, ενώ για το πρωινό μαγειρεύουμε στον ατμό φαγόπυρο, για δείπνο κεφτεδάκια φαγόπυρου. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μήλο και τριμμένο κρεμμύδι με αγγούρι.
Κυριακή
Το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο αποτελείται από φαγόπυρο. Πρωινό - κουάκερ φαγόπυρου, κουάκερ με μήλο για μεσημεριανό γεύμα, τηγανίτες φαγόπυρου για ατμόΤο πρωινό μπορεί να συμπληρωθεί με μεταλλικό νερό με λεμόνι, μεσημεριανό γεύμα - με κεφίρ, δείπνο - με μεταλλικό νερό.
Διατροφή για 3 ημέρες
Η διατροφή 3 ημερών είναι σαν τις ημέρες νηστείας. Το κύριο πιάτο κατά τη διάρκεια αυτών των τριών ημερών είναι το φαγόπυρο, το οποίο θα σας επιτρέψει να χάσετε περίπου τρία κιλά βάρους. Δεν συνιστάται η κατανάλωση αλκοόλ, είναι επιβλαβές για το σώμα και έχει πολύ θερμίδες. Είναι απαραίτητο να κοιμάστε αρκετά και να περπατάτε περισσότερο, πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού. Κατά τη διάρκεια της περιόδου της δίαιτας, το στομάχι θα μειωθεί σε μέγεθος και στην επόμενη περίοδο, η πρόσληψη τροφής θα μειωθεί επίσης σε όγκο. Τρώτε μισό γκρέιπφρουτ κάθε μέρα.
Μενού
1η ημέρα
Το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο αποτελούνται από φαγόπυρο, μόνο για δείπνο θα πρέπει να προσθέσετε σαλάτα λαχανικών.
2η ημέρα
Το σιτηρέσιο της δεύτερης ημέρας αποτελείται από ατμό φαγόπυρο και συμπληρώνεται με ένα μήλο ή μισό γκρέιπφρουτ, μια σαλάτα από λευκό λάχανο και πράσινο τσάι με ροδαλά ισχία.
3η ημέρα
Το φαγόπυρο είναι ένα ολοήμερο μενού και μπορεί να συμπληρωθεί με σαλάτα και φρούτα. Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται μόνο με τη μορφή κουάκερ.
Διατροφή Kefir-φαγόπυρου
Τα κύρια συστατικά είναι το κεφίρ, το οποίο πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένα λίτρο και φαγόπυρο σε ποσότητα από 400 έως 500 γραμμάρια. Αυτή η δίαιτα είναι μια τροποποίηση 7 ή 14 ημερών της δίαιτας. Το μενού είναι ένα σύνολο των ίδιων προϊόντων, αλλά πρέπει να τηρείτε τα δύο συστατικά του: το φαγόπυρο και το κεφίρ.
Η διατροφή εμπλουτίζει το σώμα με τις απαραίτητες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, το φαγόπυρο καθαρίζει τις τοξίνες και τις τοξίνες, δίνει ελαφρότητα και αρμονία στο σχήμα.
Διατροφή λαχανικών φαγόπυρου
Η βάση αυτής της διατροφής είναι το φαγόπυρο. Πρέπει να παρασκευάζεται με βραστό νερό και όχι βραστό. Η διατροφή μπορεί να εμπλουτιστεί με λαχανικά όπως λάχανο, σέλινο, αγγούρια, πιπεριές. Σε αυτή τη δίαιτα, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν οι πατάτες, οι οποίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη της δυσκοιλιότητας, καθώς η διατροφή είναι μονότονη. Πίνοντας ένα υγρό σε όγκο δύο λίτρων και λήψη τσαγιού με αφέψημα rosehip, τα τσάι από βότανα είναι μια προσθήκη και δεν περιλαμβάνονται σε αυτόν τον όγκο.
Διατροφή γάλακτος σε φαγόπυρο
Ο συνδυασμός μονο-διατροφής γάλακτος και φαγόπυρου δίνει αποτελέσματα κατά τη χρήση αποβουτυρωμένου γάλακτος. Το φαγόπυρο βράζεται στον ατμό όλη τη νύχτα με νερό και το πρωί γάλα προστίθεται είτε στο κουάκερ είτε πίνεται ξεχωριστά. Η δίαιτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια περίοδο 3 ημερών, 10 ημερών και αν αισθάνεστε και θέλετε να συνεχίσετε να τρώτε, παρατείνετε την σε 14 ημέρες.
Αυτή η μονο-δίαιτα έχει 2 επιλογές:
- Το φαγόπυρο στον ατμό και το γάλα πρέπει να χρησιμοποιούνται εναλλάξ ένα φαγόπυρο μιας ημέρας, ένα άλλο γάλα. Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται για 3 ημέρες και σας επιτρέπει να χάσετε 3 κιλά.
- Φάτε φαγόπυρο και γάλα, εναλλάσσοντάς τα όλη την ημέρα. Πρωινό - χυλό φαγόπυρου, μεσημεριανό - ένα ποτήρι γάλα και με αυτή τη σειρά. Τα πιάτα με φαγόπυρο μπορούν να ποικίλουν, μπορεί να είναι τηγανίτες στον ατμό, κοτολέτες ή κεφτεδάκια.
Κριτικές
Πολλά φόρουμ όσων επιθυμούν να χάσουν βάρος και να μοιραστούν εμπειρίες, καθώς και τα αποτελέσματα αυτών των δίαιτων, λένε ότι μια δίαιτα που χρησιμοποιεί φαγόπυρο όχι μόνο βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά και, με τη σωστή διατροφή, βοηθά να μην το αποκτήσετε. Η μονοτονία αυτής της διατροφής δεν γίνεται καθόλου λόγος για την εγκατάλειψή της.
Αποτελέσματα
Η διατροφή σας επιτρέπει να απαλλαγείτε όχι μόνο από το υπερβολικό βάρος, αλλά και να απαλλαγείτε από τοξίνες στο σώμα. Η χρήση του βελτιώνει την εμφάνιση, την κατάσταση του δέρματος και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Η ψυχολογική διάθεση αλλάζει, η διάθεση βελτιώνεται, η αντίσταση στο άγχος αυξάνεται.
Η έξοδος από τη διατροφή δεν πρέπει να είναι απότομη, θα πρέπει σταδιακά να την βγείτε. Η δίαιτα μπορεί να επαναληφθεί μόνο μετά από 30-45 ημέρες.